Second de cuisine (F/H/NB) Emploi CDI

Chez Châteauform’, leader européen dans l’événementiel depuis plus de 25 ans, la philosophie repose sur l’épanouissement des talents, considérés comme essentiels au bonheur des clients. Intégrer cette entreprise, c’est rejoindre une aventure humaine où chacun est acteur de son développement dans un cadre qui privilégie l’authenticité et le bien-être.

Le Châteauform’ de l’Abbaye de Ramée, situé à Jodoigne, recherche son second de cuisine (H/F). Le profil idéal est un cuisinier passionné, créatif et curieux des tendances et des cuisines du monde, travaillant exclusivement avec des produits frais et de saison. Une expérience de 2 à 3 ans en restauration traditionnelle, traiteur, banquet ou en établissement de standing est requise. Les qualités personnelles sont primordiales : le candidat doit aimer apprendre, avoir pour ambition de devenir Chef, et savoir instaurer une ambiance saine et conviviale au sein d’une équipe de 6 personnes (commis, casserolier, chef de partie). La bienveillance, le sens du partage et une aisance relationnelle avec les participants sont également attendus.

Les missions principales incluent la création autonome de menus cohérents et délicieux, la prise en charge complète d’un poste spécifique (entrées, plats ou pâtisserie) avec gestion des commandes et création de recettes, et le soutien au Chef de cuisine en pouvant le remplacer. Une expertise rigoureuse des normes HACCP en matière d’hygiène et de sécurité est indispensable.

En contrepartie, Châteauform’ offre un cadre de travail exceptionnel dans un site non desservi par les transports en commun (véhicule obligatoire), un poste en CDD de 38 heures avec de nombreux week-ends libres, des journées continues ou en coupé, et des congés spécifiques (Noël, été). Les avantages comprennent l’accès aux installations sportives (salle de sport, piscine) lorsqu’elles ne sont pas utilisées par les participants, des repas préparés par l’équipe avec des produits frais, et une rémunération fixe de 3244,94 € brut/mois. L’entreprise propose également un parcours d’intégration, un plan de développement et des possibilités de formation continue, le tout dans une culture inclusive où l’identité et les besoins de chacun sont respectés.